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特醫(yī)食品是為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。”當(dāng)目標(biāo)人群不能吃飯時或日常膳食無法滿足時，可用作為營養(yǎng)補充。是資質(zhì)單位進(jìn)行營養(yǎng)治療和飲食干預(yù)的食品。必須要在專屬醫(yī)師或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下服用。

特醫(yī)食品的應(yīng)用在中國起步較晚。目前，中國消費特醫(yī)食品市場規(guī)模占全球的1%，總量約為6億元人民幣。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，中國市場潛在價值預(yù)計在1000億人民幣以上，到2020年，預(yù)計國內(nèi)特醫(yī)食品的銷售額將超過200億。目前特醫(yī)食品已經(jīng)成為眾多健康產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)追逐的目標(biāo)，在很多企業(yè)的產(chǎn)品介紹文件里、在眾多營養(yǎng)健康產(chǎn)品展會上，特醫(yī)食品已經(jīng)高頻率出現(xiàn)。

辦法規(guī)定特醫(yī)食品經(jīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊。因此，取得產(chǎn)品注冊證書與食品生產(chǎn)許可證是境內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)特醫(yī)食品的必要條件。在具體程序上，擬在國內(nèi)生產(chǎn)并銷售特醫(yī)食品的生產(chǎn)企業(yè)，首先，應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)經(jīng)營范圍的營業(yè)執(zhí)照；根據(jù)辦法規(guī)定的條件和程序提出特醫(yī)食品注冊申請，取得產(chǎn)品注冊證書；再根據(jù)食品生產(chǎn)許可管理辦法規(guī)定的條件和程序,提出特醫(yī)食品的生產(chǎn)許可申請，取得食品生產(chǎn)許可證后，方可生產(chǎn)特醫(yī)食品。

由于其醫(yī)療特殊性，《通則》對該類食品的各項技術(shù)指標(biāo)（營養(yǎng)素、污染物、微生物等）也提出了嚴(yán)格要求，按臨床需求和適用人群主要分三類，即（1）全營養(yǎng)配方食品、（2）特定全營養(yǎng)配方食品和（3）非全營養(yǎng)配方食品，基本涵蓋了目前臨床上需求量大、研究證據(jù)充足的產(chǎn)品。特醫(yī)食品配方符合疾病能量需求和營養(yǎng)代謝特點，解決了無數(shù)病患的腸內(nèi)營養(yǎng)支持問題。

除去以藥品身份在售的產(chǎn)品外，一些跨國企業(yè)還以食品身份推出了一些“準(zhǔn)特醫(yī)食品”。此外食品安全法將特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品納入特醫(yī)食品管理，包括如無乳糖或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方、母乳營養(yǎng)補充劑及氨基酸代謝障礙配方。

目前，特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品多數(shù)是以食品的形式在市場上流通。三是近幾年來，一些國內(nèi)企業(yè)開發(fā)了一些以特醫(yī)食品為目標(biāo)、按保健食品申報的產(chǎn)品，如蛋白粉、肽粉等。

病人VS特醫(yī)食品

患者在術(shù)后康復(fù)階段，消化功能會變?nèi)?，體內(nèi)又急需大量的營養(yǎng)素來促進(jìn)身體恢復(fù)。特醫(yī)食品的應(yīng)用，可以糾正代謝失衡、維持機(jī)體平衡、提高機(jī)體功能，同時減少感染等并發(fā)癥，為治療提供穩(wěn)定的代謝平臺，增強各種治療手段的效果，促進(jìn)健康，改善病人生活質(zhì)量。還能夠縮短住院時間、降低治療費用，從而減輕患者的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

它比一般的保健食品原料更加健康、配方更加科學(xué)、功能更具針對性。一般的保健食品主要以調(diào)節(jié)機(jī)體功能為目的，具有保健功能，卻并非提供營養(yǎng)成分。 而特醫(yī)食品以提供能量和營養(yǎng)支持為目的，富含人體所需的營養(yǎng)素，能夠迅速修復(fù)肌體營養(yǎng)、增強肌體抵抗力、糾正代謝失衡，且其易吸收的特點還能大幅降低人體吸收負(fù)擔(dān)，方便使用者更好地吸收營養(yǎng)。

保護(hù)胃腸粘膜屏障作用，預(yù)防細(xì)菌移位。 促進(jìn)免疫球蛋白和胃腸道激素的分泌，提高機(jī)體免疫力，減少術(shù)后感染和并發(fā)癥的發(fā)生。 減低高分解，改善氮平衡。 更經(jīng)濟(jì)的醫(yī)療花費，縮短住院天數(shù)，減低治療費用。

雖然它不是藥品，沒有藥品用錯時那么大的危險性，但是也會影響患者的使用效果。因此這類食品并不是由病人來選擇，而是在醫(yī)生或者營養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用，所以只有醫(yī)院才有這類特殊食品?！庇诮ù禾嵝颜f。

特醫(yī)食品由于其專門的科學(xué)配方，營養(yǎng)成分全面均衡，容易消化吸收，具有良好的患者適應(yīng)性，經(jīng)過腸道進(jìn)行消化和吸收，對腸道功能具有保護(hù)作用，可以在更大程度上保留患者自身的消化吸收功能。同時具有操作使用方便，風(fēng)險小，很少發(fā)生并發(fā)癥等優(yōu)點。

據(jù)協(xié)和醫(yī)院調(diào)查，發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的腸內(nèi)營養(yǎng)和腸外營養(yǎng)治療的比例為10:1，而我國的比例僅為1:(5～15)。這種情況很容易導(dǎo)致腸外制劑濫用，也會造成醫(yī)療費用的巨大浪費。 而特醫(yī)食品既能滿足患者的特殊營養(yǎng)需求，又能極大限度地保證患者自身的消化吸收功能，還能節(jié)省治療費用，卻因為認(rèn)知度低而沒有多少人使用，實在是非常可惜。