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在衛(wèi)健委發(fā)布的《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》征求意見稿中，新增了生物素的功能聲稱用語，首次將“生物素有助于維持皮膚和毛發(fā)健康”寫入。

問：生物素是什么呢？

生物素又稱維生素H、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族，B7。它是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。是一種維持人體自然生長、發(fā)育和正常人體機能健康必要的營養(yǎng)素。

Q1生物素的主要功能有哪些？

（1）保護頭發(fā)、指甲和皮膚

（2）調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖

（3）改善肥胖

（4）促進胎兒發(fā)育

Q2口服美容與生物素市場

在“顏值經(jīng)濟”時代下，消費者開始更加關注自己外形，而以內(nèi)養(yǎng)外的健康美容方式也日趨受到歡迎。

CBNData《2019口服美容消費趨勢報告》顯示，護膚、口服美容、美容儀器等于顏值相關的品類都受到消費者的日益關注，帶動了相關市場近兩年內(nèi)萬億級的消費增長。

其中，口服美容增速最高，超過了美容儀器、護膚和彩妝，膠原蛋白、葡萄籽、血橙是三大消費者最偏愛的成分。

Q3生物素的普及

生物素相關產(chǎn)品在食品飲料中的應用正在慢慢普及。

從2015年到2019年，含有生物素的食品飲料和膳食補充劑新產(chǎn)品的復合年增長率為15％，主要產(chǎn)品聲稱為護發(fā)護膚護甲。

另外，嬰幼兒食品類別是最受歡迎的生物素NPD類別，復合年增長率為15％（全球，2015-2019年）。而膳食補充劑類別的增長速度更快，年復合增長率為23％。增長最快的類別則是湯料，復合年增長率高達117％，不過市場規(guī)模很小。

在國外，生物素常與膠原蛋白、透明質(zhì)酸鈉一同作為口服美容產(chǎn)品的成分，被大量應用在護膚護發(fā)護甲領域，相信這次國標的更新會更好地促進我國生物素相關口服美容保健品的發(fā)展。