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酵素有沒有好處呢？
雖然酵素產(chǎn)品不能為我們補充酵素，但是酵素產(chǎn)品本身應(yīng)該還是屬于一種健康食品。酵素是利用各種蔬菜、水果、谷物等食物為原料，再加上微生物進行一段時間（一般是3個月以上，2年以下）的發(fā)酵作用而制成的。釀酒、制作腐乳、制作醬油等都是微生物發(fā)酵的過程。
在這個漫長的發(fā)酵過程中，微生物會利用原料中的營養(yǎng)物質(zhì)生活，這樣原料中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)就被微生物分解代謝變成小分子的物質(zhì)，如淀粉變成葡萄糖、脂肪變成小分子的脂肪酸和甘油、蛋白質(zhì)變成小肽分子和氨基酸等。
而這些小分子部分會被酵素中的微生物利用合成其他的物質(zhì)，有些會溶解在酵素產(chǎn)品中。而這種經(jīng)過“預(yù)消化”的代謝小分子，我們食用后不需經(jīng)過漫長的消化過程從而被身體迅速消化吸收。
同時在制作酵素過程中，酵素中的微生物會將原料中具有保健作用的成分比如多酚、花色苷、有機酸、黃酮等物質(zhì)”萃取“出來，我們食用后對身體還是有很大好處的。
所以從制作酵素的原料和酵素制作過程中來講，酵素是一種健康的食品，而且還具有一定的功能，比如酵素產(chǎn)品中的微生物有些是益生菌，這些益生菌可以幫助促進消化、預(yù)防和緩解便秘、改善腸道菌群、促進腸道益生菌增殖等多種效果。

進口報關(guān)所需資料：
1.原產(chǎn)地zheng書
2.生產(chǎn)國衛(wèi)生zheng書
3.生產(chǎn)商成份列表
4.生產(chǎn)商產(chǎn)品檢驗報告
5.產(chǎn)品在其國家（地區(qū)）注冊和批準(zhǔn)銷售的zheng明
6.原包裝標(biāo)簽樣張一份，中英文標(biāo)簽樣張三份
7.需要檢疫生產(chǎn)商檢疫zheng書

 不同種類的酵素有不同的氨基序列，包括20種人體必需氨基酸在內(nèi)。蛋白質(zhì)一般是由50多個氨基酸分子結(jié)合在一起連接而成。而酵素是一種具有催化功能的特殊蛋白質(zhì)，它是由200或300個氨基酸連接而成的，有的還是非常大的高分子構(gòu)造，因此酵素被稱為具有活性的生物大分子。 現(xiàn)在越來越多的人利用酵素來調(diào)節(jié)身邊機能，改善酸性體質(zhì)，或者減肥，而日本的各大品牌酵素則是受消費者喜愛之一。