韓國國內(nèi)市場近年來的牛奶的銷量持續(xù)下滑，奶農(nóng)和牛奶生產(chǎn)企業(yè)苦不堪言。分析認(rèn)為，低生育率導(dǎo)致牛奶消費(fèi)的主力人群——兒童、青少年人口減少是牛奶銷量減少主要原因，此外，咖啡市場規(guī)模的擴(kuò)大和機(jī)能性飲料種類的增多都導(dǎo)致了牛奶銷量的減少。
今年8月份韓國國內(nèi)原料乳價格大幅下跌，但是牛奶的消費(fèi)者價格并未出現(xiàn)下跌。韓國學(xué)校食堂牛奶的供貨商競標(biāo)采取最低價競爭的方式，乳制品企業(yè)之間的價格大戰(zhàn)導(dǎo)致營業(yè)損失不斷加大。此外，因“薩德”入韓問題，韓國乳制品（牛奶和奶粉等）在中國市場的銷量也出現(xiàn)下滑。
奶農(nóng)振興會今年6月曾將原料乳的價格由原來的每升940韓元（約合人民幣5.5元）下調(diào)至922韓元。這是自2013年原料乳價格關(guān)聯(lián)制以來原料乳價格的首次下調(diào)。原料乳價格關(guān)聯(lián)制是指乳制品企業(yè)購入的原料乳價格并非市場價格，而是奶農(nóng)振興會根據(jù)牛奶生產(chǎn)費(fèi)和消費(fèi)者物價上升率而制定價格。在牛奶價格方面，奶農(nóng)振興會和乳制品加工企業(yè)之間長久以來存在著巨大的分期，因此政府在2013年開始投入該政策。實(shí)行第一年，原料乳的價格由每升834韓元提高至940韓元，此后兩年之間改價格保持不變。
隨著原料乳價格下調(diào)，牛奶的消費(fèi)者價格也應(yīng)當(dāng)下調(diào)的呼聲越來越高。牛奶加工企業(yè)表示：“牛奶加工、運(yùn)輸、保管和人工費(fèi)用不斷上升，消費(fèi)者價格下調(diào)十分困難?！蹦橙橹破菲髽I(yè)的負(fù)責(zé)人表示，雖然韓國的原料乳價格小幅下降，但是與世界各國相比，還是處于比較高的水平。目前韓國1kg原料乳的價格是1085韓元，遠(yuǎn)高于日本（897韓元）、美國（403韓元）、歐盟（388韓元）、新西蘭（285韓元）等國家。
對此，韓國消費(fèi)者協(xié)會提出反駁：“2013年原料乳價格上升的時候，企業(yè)曾將牛奶的消費(fèi)者價格在兩個月內(nèi)上調(diào)了200韓元?！比橹破菲髽I(yè)雖然表示“捆綁銷售”等方式雖然在降低價格方面取得了一定的成效，但是這僅是企業(yè)在市場策略方面做出的調(diào)整，與原料乳價格下降無關(guān)。從“每日牛奶”和“南洋牛奶”今年第三季度的營業(yè)利潤來看，環(huán)比分別增加了37%和139%，分析認(rèn)為，營業(yè)利潤的大幅上升主要受惠于原料乳價格的下調(diào)。
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